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莲藕新上市，很糯，用来做糯米藕，味道超赞！今天，跟着水滴来一份糯米藕。
原料：
糯米大半碗
莲藕三段
红枣一把
枸杞子一小把
干桂花一小把
白糖与水按1：3比例准备（水滴用了1100克的水，放了330克的白糖）
制作过程：
1、糯米提前泡2个半小时。红枣、枸杞子和桂花准备好。
2、莲藕洗净削皮（莲藕一定要选两头密封好的，否则里面会有淤泥，很难清理干净）
3、莲藕一头切开，往藕孔里灌糯米，不要灌太满，预留一点糯米膨胀的空间。把切开的莲藕头原样合上，插几根牙签固定住。
4、把封好口的莲藕放进高压锅，倒入没过莲藕的水。按水量的1/3放入白糖。把红枣、枸杞子和干桂花一起倒入高压锅。水滴压了55分钟。
5、压好后，焖10分钟再开盖。捞出藕，晾凉。点开盖收汁儿键，把锅里的汁儿收到浓稠。
6、晾凉后的藕拔去牙签，切片，装盘，浇上收好的汁儿，糯米藕就做好了。
水滴边切片，儿子边吃，根本停不下来。水滴担心一次吃太多，太甜，就分成两盘，准备先吃一盘，另一盘冷藏起来，慢慢享受。结果，第二天水滴打开冰箱一看，一片都没有了。早被他们爷儿俩吃光了。太有成就感了！如此美味，水滴就再做一份。
常熟市佳盛食品厂成立于2004年，位于常熟市支塘镇长桥村南巷，一家十多年专业制作糯米藕批发厂家。佳盛食品厂有着自己的“宝农”糯米藕商标，“营养丰富，风味独特、嚼劲十足”的宝农糖藕传承老一辈工艺，无任何添加、纯绿色食品。是酒店特色原料，家庭便捷菜，宴席预制菜，无需再次经过麻烦的制作过程。适用于酒店、农家乐、土菜馆、私家菜，在家即可享受美食我们从原料开始把关，按照国家标准生产产品，对生产过程中的每个环节都严格监控，质检人员定时抽检，产品包装好后入库，质量部再进行抽样检测。糖藕富含：蛋白质、钙、维生素B、锌、铁、氨基酸、钾、维生素A等人体所需的多种营养物质。
